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無(wú)為市高溝鎮(zhèn)隆興村:打年糕品年味,傳統(tǒng)民俗迎新年
年糕,又名粘粘糕,諧音“年年高”。年糕作為中華民族的傳統(tǒng)美食,蘊(yùn)含了幸福的味道。12月24日上午,隆興村開(kāi)展了一場(chǎng)富有意義的“打年糕 品年味”傳統(tǒng)民俗迎新年活動(dòng)。
打年糕現(xiàn)場(chǎng)彌漫著濃濃的米香,一派熱火朝天的景象!篩米粉是打年糕之前的第一道準(zhǔn)備工序,讓結(jié)了疙瘩的米粉變得勻凈,保證年糕的口感。隨后將糯米粉倒入木桶里,隔水放在柴火灶上蒸熟,這樣蒸出來(lái)的米糕更加清香。蒸熟后,工人會(huì)將香甜可口的熟糯米倒入特定的機(jī)器中,機(jī)器會(huì)自動(dòng)將長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕條切成大小均勻的小塊。機(jī)器的出口處會(huì)早早地?cái)[放好曬箕,村民守在旁邊開(kāi)心地看著,然后將一小塊年糕放在曬箕上攤晾,使其由軟變硬。大家一邊勞動(dòng),一邊共話鄉(xiāng)情。品嘗著自己親手制作的年糕,分享著心中的喜悅和成就感。“這剛出爐的年糕蘸糖最好吃了!今年大家聚在一起熱熱鬧鬧打年糕,太開(kāi)心了,祝愿大家新的一年越來(lái)越好!”一位老大爺開(kāi)心地說(shuō)道。

此次活動(dòng)弘揚(yáng)了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,村民們可以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗,感受傳統(tǒng)手工藝的魅力,同時(shí)增進(jìn)了鄰里之間的友誼與情感,讓年味提前變得更濃厚!(汪婷汪紅)
責(zé)任編輯: 趙倩