當前位置： 首頁 > 文明創(chuàng)建 > 文明單位 >正文
石澗市場監(jiān)管所：召開餐飲行業(yè)食品安全專題培訓會
民以食為天，食以安為先。為進一步加強轄區(qū)食品安全工作，壓緊壓實經(jīng)營主體責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。4月9日，石澗市場監(jiān)管所聯(lián)合石澗鎮(zhèn)食安辦召開餐飲行業(yè)食品安全專題培訓會，此次培訓會共有60余家餐飲單位參加。
“經(jīng)營場所要保持清潔衛(wèi)生、食品原料與成品要分開存放”，會上，石澗市場監(jiān)管所所長王婷姑聚焦《餐飲服務食品操作規(guī)范》,并結合日常檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題，從食品原料采購及索證索票、“三防”設施維護、原料貯存、食品加工操作等方面展開詳細講解，使參會人員能夠深入了解食品安全注意事項及食品安全隱患的預防措施，有效防范和避免食品安全事故發(fā)生。
通過此次培訓，餐飲從業(yè)人員能更直接地了解和掌握日常食品安全操作規(guī)范，進一步提高餐飲經(jīng)營主體食品安全責任意識。下一步，石澗市場監(jiān)管所將持續(xù)強化食品安全工作的宣傳力度，不斷筑牢食品安全“防護墻”。（石澗所 陳杰）
責任編輯： 吳越
