無為市襄安鎮開展校園食堂安全專項檢查 筑牢師生飲食安全防線
為切實保障全鎮師生飲食安全與身體健康，嚴格落實校園食品安全監管責任，近日，襄安鎮組建專項檢查組，對轄區內中小學、幼兒園食堂開展全覆蓋食品安全專項檢查，以“嚴標準、細排查、實整改”織密校園飲食安全防護網。
此次檢查聚焦校園食堂食品安全關鍵環節，檢查組一行先后深入各校園食堂的食材儲藏間、操作間、備餐區、消毒間等重點區域，通過“看現場、查臺賬、問流程”的方式，對食材采購驗收、索證索票、儲存保鮮、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環節進行全面細致檢查。同時，重點核查食堂從業人員健康證明持有情況、食品安全管理制度落實情況以及消防設施、用電用氣安全等隱患排查情況，確保從“源頭”到“餐桌”的每一個環節都符合食品安全規范。
檢查過程中，檢查組對發現的個別食堂臺賬記錄不完整、餐具消毒記錄不規范、食材儲存分區不清晰等問題，現場向食堂負責人提出整改意見，明確整改時限和要求，并建立 “回頭看”機制，確保問題整改到位、不留隱患。針對校園食品安全管理中的重點難點問題，檢查組還與學校負責人、食堂管理人員進行深入交流，強調要進一步強化食品安全主體責任意識，嚴格落實各項管理制度，加強從業人員食品安全知識培訓，切實提升校園食堂安全管理水平。
“孩子在學校吃得安全，我們家長才能放心。”參與陪同檢查的家長代表說道。此次專項檢查不僅及時排查了校園食堂食品安全隱患，更進一步壓實了學校食品安全管理責任。下一步，襄安鎮將持續加大校園食品安全監管力度，建立常態化、長效化檢查機制，定期開展校園食品安全專項檢查和培訓指導，同時暢通監督舉報渠道，鼓勵家長和社會共同參與監督，切實守護好全體師生的飲食安全，為孩子們營造健康、安全的校園生活環境。
責任編輯： 趙倩
